黨的二十屆四中全會提出，要提升農業綜合生產能力和質量效益。作為沙灣區道地中藥材的重要產地，今年以來，沙灣鎮五七村將推進中藥材深加工作為特色產業提質增效的“關鍵一招”，在市場價格“大跳水”的不利情況下實現了逆勢突圍。

冬季是中藥材白術的采收季。在五七村白術種植基地，工人們正揮舞著鋤頭和鐮刀，嫻熟地將一塊塊白術根莖從土中刨出，分揀裝框運往村里的中藥材加工房。

“今年村里種植了150畝白術，從這幾天的采收情況看，畝產約1500斤。”五七村黨支部書記張聞文臉上洋溢著豐收的喜悅。他告訴記者，這些白術主要通過“訂單式”銷售，已全部售罄，預計銷售額能達到75萬元。

白術是最常用的大宗中藥材之一，具有補脾健胃、燥濕利水、止汗安胎等功效，是40多種中成藥的重要原料，一直以來的市場行情都相對穩定。但今年由于供需關系的影響，白術的市場價格從去年的15元一斤驟降至約3元一斤。面對僅之前五分之一的售價，五七村在延長產業鏈上做起了文章，將損失降到了最低。

張聞文介紹，今年11月初，村里自己的中藥材加工房正式竣工投用。200多平方米的面積雖然不大，但烘房、凍庫、蒸鍋、去皮機、切塊機、切絲機等設施設備一應俱全，徹底結束了中藥材需要“外包”加工的歷史，大幅降低了加工和運輸成本，成功頂住了這波市場沖擊。此外，張聞文還提到，由于加工房的設施設備齊全，能對白術、黃柏、黃連等多種中藥材進行深加工。因此，加工房不僅能自用，還能出租給周邊乃至區外有加工需求的中藥材種植基地使用，收入可觀。

從單一種植到種植－－加工－－銷售的全產業鏈，五七村的特色產業發展之路蹄疾步穩。下一步，五七村還將積極探索拓展中藥材產業的功能鏈、價值鏈，進一步提升產業附加值，為全區特色產業提供可復制的“五七方案”。